Resumen de Revisión sobre tratamiento dietéticonutricional en anorexia nerviosa. Prevención del síndrome de realimentación

Lucía Delgado-Guisado, Marta Fernández-Soriano, Silvia García-Cabrera, Mª Carmen Padilla-Casares, Laura Rivero-Fernández

• español

  El síndrome de realimentación es un conjunto de alteraciones metabólicas y electrolíticas, producto de una rápida reintroducción de la alimentación en situación de desnutrición, dada en pacientes con anorexia nerviosa, entre otros. El objetivo de este estudio es conocer el tratamiento nutricional para la anorexia nerviosa con mayor protección sobre el síndrome de realimentación.

  Se realizó una búsqueda selectiva de las publicaciones sobre el síndrome de Realimentación en bases de datos científicas. Se observan dos criterios a seguir en la dieta inicial para tratar la anorexia nerviosa y prevenir el síndrome de realimentación, uno que ofrece una dieta de bajo aporte energético y la otra con alto contenido energético, se contempla la opción del uso de nutrición artificial y suplementación según las necesidades. El tratamiento nutricional en la anorexia nerviosa no sigue un protocolo basado en evidencias científicas sino que se centra en la experiencia. Se requiere un plan de actuación consensuado, seguro y efectivo para el tratamiento de la anorexia nerviosa.

• English

  Refeeding syndrome consists of several metabolic and electrolyte disturbances; this is due to a fast reinstitution of nutrition in patients severely malnourished, for example in patients with anorexia nervosa. The objective of this study is to explore the best nutritional treatment to prevent refeeding syndrome in anorexia nervosa.

  It was carried out a selective search of the literature about refeeding syndrome in several scientific databases. Two criteria are followed in the initial diet to treat anorexia nervosa and to prevent syndrome refeeding. On one hand a low-calorie diet and on the other hand a high-calorie diet. The option about using artificial nutrition and supplementation is considered when required by patients. Nutritional therapy in anorexia nervosa is not based on scientific evidence but rather focused on the experience protocol. Agree an action plan, safe and effective, for the treatment of anorexia nervosa is strongly required.