Hace siglos, el olivar andaluz comenzó a medrar comiendo terreno al monte, pero por su carácter arbóreo se convirtió en un gran bosque cultivado amable con la vida silvestre. Olivares Vivos, el proyecto Life+ de SEO/BirdLife, pretende devolver a los olivares andaluces la biodiversidad perdida en los últimos decenios de industrialización agraria, demostrando además que la olivicultura que respeta la naturaleza es rentable para el agricultor.
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