Italia Gourmet: Emilia-Romaña, el valle del vero alimento

• Autores: Noelia Ferreiro
• Localización: Viajar: la primera revista española de viajes, ISSN 1139-8760, Nº. 462, 2017, págs. 76-87
• Idioma: español
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• Resumen

  • Del vino lambrusco al queso parmigiano reggiano, pasando por el balsámico de Módena, los tortellini, la mortadela o el jamón de Parma. Son las delicias con las que está trazado el mapa de la región más fértil y productiva del país alpino. Bienvenidos a un viaje gourmet a la italiana.