Productivitat en enciams adobats amb substrats minerals volcànics subproductes de l’extracció d’àrids

• Autores: Jordi Puig
• Localización: Quaderns agraris, ISSN 0213-0319, Nº. 43, 2017, págs. 57-75
• Idioma: catalán
• Títulos paralelos:
  • Productividad en lechugas fertilizadas con sustratos minerales volcánicos subproductos de la extracción de áridos
  • Productivity of lettuce fertilized with volcanic by-products of aggregate extraction
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El presente trabajo estudia sobre el terreno el efecto de la fertilización con dos tipos de rocas volcánicas en una producción hortícola ecológica en clima mediterráneo. En concreto, se ha utilizado el cultivo de lechuga maravilla aplicando basalto o tierra volcánica, subproductos de la extracción de áridos, como minerales fertilizantes en una finca de Bigues i Riells (Vallés Oriental, Barcelona). En parcelas de 5 m2 se han aplicado diferentes dosis de mineral y una cantidad constante de compost producido en la misma finca y se han plantado las lechugas intercaladas. La técnica de riego empleada ha sido el riego por goteo. El estudio ha tenido una duración de 36 días y, para determinar la producción, se han medido semanalmente la altura de las lechugas y la producción de biomasa final. Los resultados muestran que todas las lechugas con fertilizante volcánico presentan una altura y producción de biomasa superiores respecto de la parcela de control. En concreto, la altura final media de las lechugas de las parcelas en las que se ha aplicado tierra volcánica supera en un 3,3 % la altura final media de la parcela de control; cuando se ha aplicado basalto, este incremento es de un 4,4 %. Los incrementos de producción de biomasa han sido de un 16,5 % y un 15,9 %, respectivamente. Se han analizado los costes de cultivo y se ha concluido que la aplicación de minerales es especialmente rentable para dosis alrededor de 10 t/ha.Palabras clave: fertilización, rocas volcánicas, producción ecológica, lechugas.

  • English

    This paper presents a study at field level on the effect of fertilization with two types of volcanic materials in organic horticulture production in the Mediterranean climate. Specifically, lettuce of the “maravilla” (summercrisp) type were cultivated in soil amended with basalt or volcanic sand, both by-products of aggregate extraction. The survey was performed at a biological farm with sandy loam soil in Bigues i Riells (Barcelona Prov., Spain).Different doses of volcanic mineral (0 t/ha, 9.8 t/ha, 13.1 t/ha, 16.38 t/ha and, in basalt, also 23.9 t/ha) and the same amount of compost (30 t/ha) made of manure and shredded plants on-site at the farm, were applied to 5 m2 plots. The plantation frames measured 30 cm x 30 cm and the lettuces were planted in between. Plots with different kinds of minerals were separated 50 cm from each other and drip irrigation was used. The study lasted 36 days and lettuce height and biomass production were measured (weekly and at the end, respectively) in order to assess the effects of the experiment. Finally, the results indicated that all the lettuces fertilized with volcanic material showed a greater height and biomass production than the controls (0 t/ha). In fact, the lettuces presented an average height increase of 3.3 % with volcanic sand and 4.4 % with basalt, and an average increase of biomass production of 16.5 % with volcanic sand and 15.9 % with basalt. On the other hand, an economic analysis seems to show that application of volcanic materials is especially profitable for doses of around 10 t/ha.Keywords: fertilization, volcanic rock, biological production, lettuce.

  • català

    Aquest treball estudia sobre el terreny l’efecte de la fertilització amb dos tipus de roques volcàniques en una producció hortícola ecològica en clima mediterrani. En concret, s’ha utilitzat el cultiu d’enciam meravella aplicant-hi basalt o terra volcànica, subproductes de l’extracció d’àrids, com a minerals fertilitzants en una finca de Bigues i Riells (Vallès Oriental). En parcel·les de 5 m2 s’han aplicat diferents dosis de mineral i una quantitat constant de compost produït a la mateixa finca i s’hi han plantat els enciams intercalats. La tècnica de reg emprada ha estat el reg per degoteig. L’estudi ha tingut una durada de 36 dies i, per a determinar-ne la producció, s’han mesurat setmanalment l’alçària dels enciams i la producció de biomassa final. Els resultats mostren que tots els enciams amb fertilitzant volcànic presenten una alçària i producció de biomassa superiors respecte de la parcel·la de control. En concret, l’alçària final mitjana dels enciams de les parcel·les on s’ha aplicat terra volcànica supera un 3,3 % l’alçària mitjana de la parcel·la de control; quan s’hi ha aplicat basalt, aquesta diferència és d’un 4,4 %. Els increments de producció de biomassa han estat un 16,5 % i un 15,9 %, respectivament. S’han analitzat els costos de cultiu i s’ha conclòs que l’aplicació de minerals és especialment rendible per a dosis al voltant de 10 t/ha.Paraules clau: fertilització, roques volcàniques, producció ecològica,enciams.