Resumen de Evaluation framework for small-dimension solar cookers

Mauricio González Avilés, Luis Bernardo López Sosa, Hermelinda Servín Campuzano

• español

  Este documento presenta un marco de evaluación para las cocinas solares con base en tres parámetros: eficiencia energética, facilidad de uso y accesibilidad económica. Cada parámetro evalúa diversos indicadores cuantificables: a) eficiencia energética: potencia de cocción estándar, tiempo de calentamiento, el rendimiento térmico; b) facilidad de uso: la masa en relación al área del colector, orientaciones por hora y capacidad de carga de la olla y; c) accesibilidad económica: el coste por vatio generado y la durabilidad del reflector y/o acumulador térmico. A cada indicador se le asigna una escala máxima y mínima de la evaluación y los datos obtenidos de estos indicadores se integran en un gráfico radial. La suma de los indicadores constituye el aspecto que debe compararse, pero el gráfico también nos permite interpretar las fortalezas y debilidades descritas. Este marco no se puede analizar una sola cocina solar, ya que es una herramienta comparativa que requiere dos o más dispositivos que deseen evaluarse.

• English

  The present work introduces an evaluation framework for small-dimension solar cookers based on three parameters: energy efficiency, ease of use, and economic accessibility. Each parameter evaluates various quantifiable indicators, as a) energy efficiency: standardized cooking power, heating time, and thermal performance, b) ease of use: load capacity in the pot, mass in relation to collector area, orientations per hour, and c) economic accessibility:

  cost per watt generated and durability of the reflector and/or thermal accumulator. Each indicator has been assigned a maximum and minimum evaluation; data obtained from these indicators were integrated in a radial graph. The sum of the indicators constitutes the aspect to be compared, but the graph also allows us to interpret the strengths and weaknesses described above. This framework requires two or more devices, since it is a comparative tool.