Resumen de Las leguminosas como alternativa de sustitución en zonas de reconversión triguera y cebadera de Nariño
El departamento de Nariño es el primer productor de trigo a nivel nacional, con un área sembrada de 23.000 hectáreas por año, que aportan el 55% de la producción nacional. De total del área sembrada, 10.000 hectáreas se encuentran en suelos deteriorados de baja fertilidad y rendimientos inferiores a 2.000 kg/ha que generan un ingreso familiar promedio de $90.000/ha, mientras que en el resto de la zona triguera (13.000 hectáreas) los rendimientos superan los 3.500 kg/ha, con un ingreso familiar del orden de los $500.000/ha. Por otra parte, en los últimos cinco años, se ha visto un desestimulo a la producción de trigo, observándose un incremento en los costos de producción del 120 %, mientras que el incremento en el precio sólo alcanzó el 35%.
