Un nuevo concepto para prevenir los problemas de salud en el sector lácteo. Análisis de Riesgos y Puntos de Control Críticos

• Janne Rothmann Holm ^[1] ; Thomas Andersen ^[2] ; Susana Astiz ^[3] (trad.)
  1. [1] Aarhus University

     Aarhus University

     Dinamarca

     
  2. [2] Seges
  3. [3] INIA

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• Localización: Frisona española, ISSN 0211-3767, Año 37, Nº. 221, 2017, págs. 86-88
• Idioma: español
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