10 claves para diseñar una cocina eficiente: Repagas Concept

• Localización: Tecnohotel: revista profesional para la hostelería y restauración, ISSN 1137-4640, Nº. 475, 2017, págs. 68-69
• Idioma: español
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  • Las tendencias, los gustos locales y la ubicación son algunos de los aspectos que definen la identidad y el concepto gastronómico de un proyecto estructural de negocio. Tras su experiencia adquirida en diferentes planes de desarrollo de soluciones 360º para el sector hotelero, Repagas Concept ofrece en este artículo los 10 aspectos más relevantes para alcanzar un proyecto de éxito.