Perline di chitosano da fonti microbiche e animali come supporto per gli enzimi in applicazioni su vino

• Autores: Marco Terzoni
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 43, Nº 4, 2016, págs. 6-6
• Idioma: italiano
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