Los consumidores mexicanos y el bienestar animal: perspectivas actuales, disponibilidad de pago y tendencias futuras

• Genaro C. Miranda-de la Lama ^[4] ; Laura Estévez-Moreno ^[1] ; Wilmer Sepúlveda ^[2] ; Gustavo A. María ^[3]
  1. [1] Universidad Autónoma del Estado de México

     Universidad Autónoma del Estado de México

     México

     
  2. [2] Universidad Libre Colombia

     Universidad Libre Colombia

     Colombia

     
  3. [3] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
  4. [4] Universidad Autónoma Metropolitana

     Universidad Autónoma Metropolitana

     México

     

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• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 260 (Octubre 2017), 2017, págs. 99-108
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo de este trabajo es analizar las perspectivas actuales y las tendencias futuras que indican los trabajos realizados por los autores, respecto a las percepciones y actitudes de los consumidores mexicanos hacia el bienestar de los animales de granja y su disposición a pagar más por los productos que mejoren o garanticen ciertos estándares de bienestar.