Insegurança alimentar e nutricional em famílias de uma comunidade agroextrativista no estado do Ceará

• Autores: Sandra Maria de Oliveira
• Localización: Research, Society and Development, ISSN-e 2525-3409, Vol. 6, Nº. 3, 2017, págs. 237-260
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Food and nutritional insecurity in families of an agroextrative community in the state of Ceará
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• Resumen
  • English

    This study sought to present a food insecurity situation experienced by families living in the Terra Nova community of the municipality of Massapê in the State of Ceará, Brazil. It is a quantitative study with transversal approach. A questionnaire was used to evaluate the socio-demographic characteristics, along with the Brazilian Scale of Food Insecurity - BSFI - with 15 food insecurity questions at different levels of intensity. We searched 28 families and obtained information on family income, socioeconomic status, housing, basic sanitation, schooling and food consumption. The prevalence of food insecurity in households with residents aged over 18 was 75%, 25% mild, 50% moderate and 0% severe.  For households with at least one resident under the age of 18, the prevalence of food insecurity was 100%, being 41.67% mild, 50% moderate and 8.33% severe.  More than a half of the families (75%) lived with up to ½ minimum wage per month. The majority of families (82,15) reported being beneficiaries of an income transfer program, in this case, Bolsa Família. The results show that although there are public policies to combat hunger in Brazil, there are still many families residing, mainly in the Northeast, who live in situations of social vulnerability. Therefore, it is necessary and essential to create and implement structuring actions that can reverse this situation, both regarding food production, as well as access to food of sufficient quality and quantity to address such deficiencies.

  • português

    O presente estudo buscou apresentar a situação de insegurança alimentar vivida por famílias residentes na comunidade Terra Nova do município de Massapê no Estado de Ceará, Brasil. Trata-se de estudo quantitativo com abordagem transversal. Utilizou-se questionário para avaliar as características sócio demográficas, juntamente com a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - EBIA – com 15 questões que refletem a insegurança alimentar em diferentes níveis de intensidade. Foram pesquisadas 28 famílias e obtidas informações sobre renda familiar, condição sócio econômica, de moradia, de saneamento básico, escolaridade e consumo alimentar. A prevalência de insegurança alimentar em domicílios com moradores com mais de 18 anos foi de 75%, sendo 25% leve, 50% moderada e 0% grave. Já para os domicílios com pelo menos um morador menor de 18 anos a prevalência de insegurança alimentar foi de 100%, sendo 41,67% leve, 50% moderada e 8,33% grave. Mais da metade das famílias (75%) viviam com até ½ salário mínimo por mês. A maioria das famílias (82,15) relatou ser beneficiária de programa de transferência de renda, no caso, o Bolsa Família. Os resultados apresentados demonstram que apesar de existirem no Brasil políticas públicas de combate à fome, há ainda grande número de famílias residentes, principalmente na região Nordeste, que vivem em situação de vulnerabilidade social. Sendo assim é necessário e essencial a criação e implementação de ações de caráter estruturante que possam reverter esse quadro, tanto no que concerne à produção de alimentos, bem como ao acesso de alimentos em qualidade e quantidade suficiente para suprir tais deficiências.