Algunos aspectos relacionados con el zinc como elemento esencial en la nutrición infantil

• Autores: Olga María Blanco Bazzi, Elvia Reyes Matos, Ramón Edgardo Madruga Soto, Lianis Fiel Iglesias
• Localización: Revista Información Científica, ISSN-e 1028-9933, Vol. 77, Nº. 1, 2013
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Some aspects of zinc as an essential element in children nutrition
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• Resumen
  • español

    La deficiencia de zinc aparece dentro del concepto de "hambre oculta", y pone de manifiesto la importancia de su profilaxis y de una adecuada y oportuna corrección una vez establecida en el niño malnutrido y en el eutrófico. A pesar de los beneficios comprobados de la nutrición adecuada con zinc, aproximadamente 2 mil millones de personas siguen estando en riesgo de padecer esta deficiencia. Se realiza una exhaustiva revisión bibliográfica donde se abordan algunos aspectos fisiológicos, etiológicos, uso profiláctico y terapéutico. Así como sus principales fuentes naturales, su efecto relacionado con la malnutrición y las manifestaciones de su deficiencia, formas de presentación convencional y su dosis. 

  • English

    Zinc deficiency appears within the concept of "hidden hunger", and highlights the importance of prophylaxis and adequate and timely correction established in the malnourished child and the eutrophic. Despite the proven benefits of proper nutrition with zinc, approximately 2 billion people remain at risk for this deficiency. A comprehensive bibliographic review is performed with the aim of addressing some physiological, etiological, prophylactic and therapeutic use. Just as its main natural sources, its effect related to malnutrition and deficiency manifestations, conventional forms of presentation and dosage.