El churro entre el olvido y el imaginario: su patrimonialización en Villar del Arzobispo

• Autores: Sandra Mínguez Molina
• Localización: Serres, identitats i paraules: III Jornades sobre els parlars de base castellanoaragonesa, valencianoaragonesa i castellanomurciana del País Valencià / Emili Casanova (ed. lit.), César Salvo García (ed. lit.), 2017, ISBN 9788416473229, págs. 31-57
• Idioma: español
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