Mejora de procesos logísticos en la comercializadora agropecuaria Cienfuegos/Process improvement with logistics supply chain approach in agricultural distributor Cienfuegos

• Autores: Daylí Covas Varela, Gretel Martínez Curbelo, Noemí Delgado Alvares, Mailiú Díaz Peña
• Localización: Ingeniería Industrial, ISSN-e 1815-5936, Vol. 38, Nº. 2 (Mayo-agosto), 2017, págs. 210-222
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Process improvement with logistics supply chain approach in agricultural distributor Cienfuegos
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• Resumen
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    El presente trabajo está dirigido al desarrollo de la agricultura con el objetivo de mejorar los procesos logísticos con enfoque de cadenas de suministros en la UEB Comercializadora de Productos Agropecuarios Cienfuegos, para así corregir sus principales defectos con vista a perfeccionar e integrar el funcionamiento de la misma. Para la mejora de las actividades logísticas se caracteriza y se diagnostica la cadena de suministro con mayor deficiencia, se utilizan métodos estadísticos y programas de procesamiento de datos como el SPSS 15.0, MAPINFO 9.0 y WinQSB 1.00; se aplican técnicas como el “ValueStreamMapping” para representar el flujo de la cadena de valor. Se propuso una mejora en las rutas de transporte en la que se utiliza una matriz de kilometraje para la entrega de productos permitiendo disminuir el gasto de combustible en un 2.53%, lo que representa una disminución de los costos de transportación en un 56.66% no afectando la satisfacción de los clientes.

  • English

    Abstract This workis directed to developing agriculture in order to improve logistics processes with supply chain approach in the Commercialization of Agricultural Products UEB Cienfuegos, in order to correct their main defects over looking refine and integrate the operation of the same. To improve logistics activities is characterized and diagnosed with greater supply chain deficiency, using statistical methods and programs of processing of data like SPSS15.0, MAPINFO 9.0 and Win QSB 1.00; apply techniques such as "value stream mapping" to represent the flowof the value chain. It was proposed improved transport routest hat use dan arrayo fmileage, for delivery of products allowin glower fuel consumption by 2.53%, representing a decrease of transportation costsin a 56.66% no affecting customer satisfaction.