La transformación del concepto de dieta mediterránea: de la salud a la sostenibilidad, pasando por la cultura y el patrimonio

• Autores: Francesc Xavier Medina Luque
• Localización: Antropologías en transformación: sentidos, compromisos y utopías / coord. por Teresa Vicente Rabanaque, María José García Hernandorena, Antonio Vizcaíno Estevan, 2017, ISBN 9788491330936, págs. 1266-1275
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)
• Dialnet Métricas: 2 Citas