Loncheados cárnicos: el valor añadido vuelve a ser clave en la elección

• Autores: Vanessa Verde
• Localización: Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 319, 2017, págs. 176-201
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • El valor añadido ha abierto una nueva vía de crecimiento para el mercado de loncheados cárnicos, mediante una adaptación a la demanda de productos más naturales, sin alérgenos y de una mayor calidad. Todo ello se ha traducido en unos mejores resultados en todos los canales, con crecimientos que oscilan entre el 5,6% del volumen total comercializado por los principales fabricantes y de un 4,4% para el consumo interno. Además, la innovación ha vuelto a dinamizar a la marca de fabricante por encima de la MDD, en un lineal que sigue dominado por ElPozo Alimentación y el grupo Campofrío.