Resumen de Alteraciones en la producción mrna de enzimas intestinales de cerdos durante varios períodos posdestete
Jamie Parra, Albeiro López, Carolina Montoya
El objetivo de este estudio fue determinar la expresión génica de enzimas a nivel deenterocito de cerdos durante el período posdestete. El trabajo de campo se realizócon 16 cerdos destetados a los 21 días de edad en el Centro San Pablo, pertenecientea la Universidad Nacional de Colombia. Los animales fueron alimentados durante10 días con una dieta basal que tuvo como componentes leche y algunos de susderivados, y que además cumplía con todos los mínimos nutricionales. Los cerdosse sacrificaron escalonadamente los días 1, 5, 7 y 10 posdestete. Se realizóextracción completa del intestino delgado, el cual fue dividido en tres secciones(duodeno, yeyuno e íleon). Se evaluó la expresión génica de las enzimas digestivas por RT-PCR. El diseño estadístico empleado fue completamente al azar. Paralas enzimas intestinales se presentaron disminuciones significativas, dondeel día cinco posdestete presentó los menores valores(P<0.01). Entre eldía uno y 10 posdestete hubo diferencias (P<0.01). El duodeno presentólos mayores valores de expresión génica (P<0.01). El destete tempranoaltera la expresión molecular de enzimas a nivel de enterocito,ocasionandola disminución de la absorción intestinal de nutrientes, y probablemente lapresentación del síndrome de diarrea posdestete.
