La cocina de turno: reflexiones sobre la gastronomía costarricense en las fiestas populares

• Autores: Patricia Sedó Masís
• Localización: Memoria del Congreso Iberoamericano de Patrimonio Cultural: Lo material y lo inmaterial en la construcción de nuestra herencia / coord. por Giselle Chang Vargas, Vol. 2, 2016, ISBN 978-9968-9686-1-4, págs. 103-121
• Idioma: español
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