Los "mundos de producción" de las denominaciones de origen protegidas del vino en España: disparidad de convenciones tecnológicas y comerciales

Samuel Esteban Rodrígueza ^[1] ; Eugenio Climent López ^[1]
1. [1] Universidad de Zaragoza
  
  Universidad de Zaragoza
  
  Zaragoza, España
Localización: Economía agraria y recursos naturales, ISSN-e 2174-7350, ISSN 1578-0732, Vol. 17, Nº. 1, 2017, págs. 101-125
Idioma: español
Títulos paralelos:
- The Spanish wine protected designations of origin in the "worlds of production": disparity of technological and commercial conventions
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Resumen
- español
  Se presenta una visión de conjunto de las denominaciones de origen protegidas del vino es-pañolas, a partir del marco teórico de los mundos de producción. Se utiliza una metodología cuantitativa, sobre la base de la construcción y contraste de indicadores de tecnología, mercado y formas de competen-cia. Los resultados se resumen en una clasificación de las denominaciones de origen protegidas del vino españolas por mundos de producción, la identificación de los desplazamientos recientes de unos mundos a otros y una caracterización de las comunidades autónomas españolas según sus denominaciones.
- English
  An overview of Spanish wine protected designations of origin is provided, based on the theoretical framework of the worlds of production. A quantitative methodology is used, based on the construction and checking of technology, market and competition indicators. As a result, a classification of Spanish wine protected designations of origin in the worlds of production is provided, recent displace-ments between worlds of production have been identified and a characterization of the Spanish autonomous communities has been made according to their designations.