Resumen de Análise da conformidade na adoção das normas de produção integrada de pêssego

Casiane Salete Tibola, José Carlos Fachinello, Cesar Valmor Rombaldi, Luciano Picolotto, Leandro Rodeghiero Krüger

• English

  This research was aimed at evaluating the conformity degree of the peach orchards to the Norms of Integrated Peach Production (IPP), in order to assure quality and safety of the products obtained and to turn the productive chain more competitive in the market. The implementation of IPP and traceability in the production was accomplished through monthly visits, starting from the beginning of the vegetative cycle to after harvest. Parallel to the implementation of IPP and traceability system, internal auditings were accomplished to evaluate the conditions of productions, transport and storage, through verification lists for adhesion and attendance auditing. The percentage of producers that are in accordance with the demands of IPP is 30%. The cultural treatments extolled by IPP which are being adopted are: green pruning, maintenance of the covering in the soil, balanced fertilization, use of allowed pesticides and devolution of empty packings. For the consolidating of the integrated production, it is needed to enlarge the orientation for the integrated handling of curses and diseases, as well as the technology of pesticides application. Key words: Prunus persica L. Batsch, conformity stamp, cultural treatments.

• português

  O presente trabalho objetivou avaliar o grau de conformidade dos pomares de pêssego às Normas de Produção Integrada de Pêssego (PIP), a fim de assegurar a qualidade e a segurança dos produtos obtidos, para tornar a cadeia produtiva mais competitiva no mercado. A implementação da PIP e da rastreabilidade na produção foi realizada através de visitas mensais, a partir do início do ciclo vegetativo até a pós-colheita. Paralelamente à implementação da PIP e do sistema de rastreabilidade, foram realizadas auditorias internas, para avaliar as condições de produção, transporte e armazenamento, através das listas de verificação para auditoria de adesão e de acompanhamento. O percentual de fruticultores que estão em conformidade com as exigências da PIP é de 30%. Dentre os tratos culturais preconizados pela PIP que estão sendo adotados, destacam-se: poda verde, manutenção da cobertura no solo, adubação equilibrada, utilização de agrotóxicos permitidos e devolução de embalagens vazias. Para a consolidação da produção integrada, há a necessidade de ampliar a orientação quanto ao manejo integrado de pragas e doenças, bem como quanto à tecnologia de aplicação de agrotóxicos. Palavras-chave: Prunus persica L. Batsch, selo de conformidade, tratos culturais.