Competencias soft sobre competencias hard: Análisis de la capacidad para innovar en los chefs de la alta cocina española

• Autores: José María de la Varga Salto, Fuensanta Carmen Galindo Reyes
• Localización: Enfoques empresariales de la gestión científica: transferencia de conocimiento a la empresa / coord. por Noelia Araújo Vila; José Antonio Fraiz Brea (dir.), 2015, ISBN 978-84-697-2121-6, pág. 126
• Idioma: español
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