Resumen de La paradoja del ejercicio físico
Una hipótesis arraigada sostiene que las personas activas consumen más calorías que las sedentarias.
Pero diversos estudios revelan que los cazadores-recolectores tradicionales, cuya vida cotidiana es físicamente agotadora, queman el mismo número de calorías que las personas que disfrutan de las comodidades modernas.
El descubrimiento de que el gasto energético humano se halla muy restringido plantea incógnitas sobre el modo en que pudo surgir nuestro cerebro voluminoso y otros rasgos de elevado coste energético.
Las comparaciones con el gasto energético de los grandes simios indican que el metabolismo humano ha ganado en rendimiento con el fin de sustentar nuestros costosos atributos.
