Resumen de Evaluación nutricional de arbóreas y arbustivas de bosque muy seco tropical (bms-t) en producción bovina

José Edmundo Apraez, Arturo Gálvez, Jorge Fernando Navia Estrada

• español

  Se determinó la calidad nutricional de las arbóreas: Payandé (Pithecellobium lanceolatum MART.), Guácimo (Guazuma ulmifolia LAM.), Caña fístula (Cassia fistula L.), Chiminango (Pithecellobium dulce MART.) y Samán (Samanea saman JACQ.) en zona de bosque muy seco tropical (bms-T) del Valle del Patía y el efecto como suplemento en la alimentación de bovinos mestizos tipo cebú. Se evaluaron seis tratamientos: T0 (100% pastoreo), T1 (90% pastoreo+10% P.lanceolatum); T2 (90% pastoreo+10% P.dulce); T3 (90% pastoreo+10% S.saman); T4 (90% pastoreo+10% C. fistula) y T5 (90% pastoreo+10% G. ulmifolia), distribuidos en un diseño de Bloques Completos al Azar. Se valoró la fenología, composición nutricional y metabolitos secundarios de las arbóreas. Los mayores contenidos Materia Seca (47,1%), Proteína Cruda (23,5%) Fibra Detergente Neutro (58%) y Energía Bruta (523 Kcal/100g) los presentó S. Saman. La FDA fue superior (p<0,05) en P. lanceolatum y G. Ulmifolia con 39,5%. C. fistula y S. saman presentaron los menores niveles de metabolitos secundarios. Las saponinas se detectaron en P. lanceolatum. P. Dulce. P. lanceolatum y G. ulmifolia. Estas reportaron bajos niveles de esteroides y ninguna de las especies presentó alcaloides. El consumo de C. fistula y G. ulmifolia fue bajo, solo 10g/día, las demás especies se consumieron en cantidades superiores a100g/día. La mayor ganancia de peso se obtuvo con S. saman (560g/día), hubo pérdida de peso con C. fistula (-20g/día). En época lluviosa los pesos más altos fueron: C. fistula (1,7kg), S. saman y G.ulmifolia (1,36kg), P. lanceolatum (0,9kg) y P. dulce (0,36kg).

• English

  We determined the nutritional quality of the tree species: Pithecellobium lanceolatum Mart., Guazuma ulmifolia Lam., Cassia fistula L., Pithecellobium dulce Mart., and Samanea saman Jacq. in a Tropical very dry forest in Patía Valley, as well as their effect as a supplement in the nutrition of Cebu cattle. Six treatments were assessed: T0 (100% grazing); T1 (90% grazing+10% P.lanceolatum); T2 (90% grazing+10% P.dulce); T3 (90% grazing+10% S.saman); T4 (90% grazing+10% C. fistula), and T5 (90% grazing+10% G. ulmifolia), distributed in a Randomized Complete Block design. The phenology, nutritional content, and secondary metabolites of the trees were assessed. The highest contents of dry matter (47.1%), crude protein (23.5%), neutral detergent fiber (58%), and net energy (523 Kcal/100 g) were found for S. saman. FDA was greatest (p<0.05) in P. lanceolatum and G. ulmifolia with 39.5%.  C. fistula and S. saman showed the lowest secondary metabolites levels. Saponins were detected in P. lanceolatum, P. dulce, P. lanceolatum, and G. ulmifolia. These species also showed low steroid content levels and none of these contained alkaloides. C. fistula and G. ulmifolia intake was low, at just 10g/day, while the other species were consumed at 100g/day. The greatest weight gain was obtained with S. saman (560g/day), while weight loss was observed with C. fistula (-20g/day). The highest weights during the rainy season were: C. fistula (1.7kg), S. saman and G.ulmifolia (1.36kg), P. lanceolatum (0.9kg), and P. dulce (0.36kg).