Detección y cuantificación molecular de Toxoplasma gondii en muestras de jamón serrano; relación de la curación y eliminación de su infectividad

• Mercedes Gómez-Samblás ^[1] ; Susana Vílchez Tornero ^[1] ; Màrius Fuentes ^[2] ; Antonio Osuna ^[1]
  1. [1] Universidad de Granada

     Universidad de Granada

     Granada, España

     
  2. [2] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 256, 2017, págs. 73-84
• Idioma: español
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