Los cuatro elementos se sientan a la mesa: Gastro

• Autores: Benito Guerrero Vivas
• Localización: Cambio 16, ISSN 0211-285X, Nº. 2236 (ABRIL), 2017, págs. 82-82
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los patrones de la naturaleza-tierra, agua, aire y fuego-guían la cocina del grupo madrileño al que dan nombre y que cuenta ya con dos locales en la capital.