Marcher la nuit sans lanterne, c'est cueillir chardons pour luzerne: Trèfles et sainfoins en Europe occidentale, XVIe-XIXe siècle

• Autores: Mauro Ambrosoli
• Localización: Etudes rurales, ISSN 0014-2182, Nº. 151-152, 1999 (Ejemplar dedicado a: Autres temps, autres lieux), págs. 77-102
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • English

    Botany and agriculture in Western Europe (1350-1850). -- After recalling the hypotheses developed in The Wild and the Sown and criticisms of them, the underlying research options are shown to be coherent. Two specific examples -- the diffusion of clover in the Netherlands during the 17th and 18th centuries, and the policy for stimulating the exchange of botanical information in the Napoleonic empire -- illustrate the possibility of extending this research. The growth of the international seed market along with the development of a global knowledge of plants and soils shared by botanists and agronomists all over Europe formed the essential conditions for the birth of a new agriculture before the 19th century agrochemical revolution. By shedding light on the flow of information and knowledge underlying the "agricultural revolution", a comprehensive approach to the history of the environment is shown to be worth considering.

  • français

    Après avoir rappelé les hypothèses développées dans le livre The Wild and the Sown, et les critiques qu'il a suscitées, l'auteur montre la cohérence des options de recherche qui sous-tendent le propos et illustre la possibilité d'étendre l'enquête par deux exemples (la diffusion de la culture du trèfle dans les Pays-Bas aux XVIIe-XVIIIe siècles, et la politique d'incitation à l'échange d'informations botaniques dans l'empire napoléonien). L'essor du marché international des semences et, parallèlement, la genèse d'un savoir global des plantes et des sols partagé par les botanistes et agronomes de toute l'Europe apparaissent ainsi comme des conditions essentielles de la naissance d'une agriculture nouvelle, avant la révolution agrochimique du XIXe siècle. La mise en évidence des flux d'informations et de connaissances qui rendirent possible la « révolution agricole » montre l'intérêt d'une approche compréhensive de l'histoire de l'environnement.