Eco-responsabilidad en el comercio mayorista de alimentación: Experiencia e innovación en la red de Mercas para reciclar y reutilizar envases y residuos

• Autores: Ángela García Hernández
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 27, Nº 146, 2017, págs. 28-34
• Idioma: español
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  • Eco-responsabilidad: dícese de la capacidad de compartir responsabilidades en la gestión sostenible y medioambiental. Este concepto no se cae del escalón mayorista en la red de Mercas. De hecho, toma nombre y forma en todos ellas con planes, estrategias y campañas de sensibilización que atañen a todo aquel que pisa una Merca: operadores, compradores, detallistas, empleados, etc. La concienciación de todos y cada uno de ellos conforma la base de un hábito corresponsable que protege, anima, limpia, innova, incrementa la seguridad e higiene en el trabajo, aporta buena imagen y mantiene vivas las Mercas para todos.