Arqueología de la producción de vino y aceite en la región central de la Península Ibérica: estado de la cuestión

• Autores: Yolanda Peña Cervantes
• Localización: Zona arqueológica, ISSN 1579-7384, Nº. 20, 2, 2017 (Ejemplar dedicado a: Vides monumenta veterum: Madrid y su entorno en época romana), págs. 57-66
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este artículo se lleva a cabo una actualización de los yacimientos, que poseen estructuras de producción de vino y aceite en la zona central de Hispania. Así mismo se aborda brevemente la evolución la evolución cronológica y tecnológica de estas producciones desde el inicio de la conquista romana hasta época tardoantigua