Resumen de Wild edible tubers ("Dioscorea" spp.) and their contribution to the food security of tribes of Jeypore tract, Orissa, India

S. Mishra, S. Swain, S.S. Chaudhury, T. Ray

• español

  El estudio examinó el método de conservación y utilización de tubérculos silvestres comestibles (Dioscorea spp.) por parte de tribus de la región de Jeypore en Orissa, India. Se recogieron datos en tres comunidades tribales residentes en 15 aldeas empleando un cuestionario preestructurado, visitas conjuntas a los bosques, debates en grupos focales e inspección de mercados. Se constató que nueve especies de tubérculos forman parte de las dietas domésticas tanto en tiempos de normal disponibilidad de alimentos como durante los días de escasez. Esto también contribuye a mejorar los ingresos hogareños. Se informó que la recolección, procesamiento y comercialización de los tubérculos era ocupación específica según la edad y el sexo. El estudio mostró que la sobreexplotación debida al crecimiento de la población y a la reducción de la cubierta forestal era una de las mayores amenazas para los tubérculos silvestres. Los hallazgos sugieren que: a) el método apropiado para la conservación es la concientización y el ordenamiento basados en la comunidad; b) se debe efectuar el análisis fitoquímico de los tubérculos a fin de conocer sus propiedades nutricionales y medicinales; c) es necesario difundir conocimientos relativos a la conservación ex situ, domesticación y mejoramiento de estos tubérculos silvestres comestibles

• English

  The study examined the conservation and utilization of wild edible tubers (Dioscorea spp.) in Jeypore tract, Orissa, India. Data were collected from three tribal communities residing in 15 villages, using a pre-structured questionnaire, joint forest visits, focus group discussions and market surveys. It was found that nine tuber species contributed to household diets during time of both normal food availability and during food shortages days. They also contributed to enhanced household income. Collecting, processing and marketing of tubers were found to be gender and age specific. The study shows that overexploitation due to population growth and reduced forest cover is one of the major threats to the wild tubers. The findings suggest that: a) public awareness and community based management is the appropriate approach for conservation; b) investigation of the phytochemical analysis of the tubers can be done to learn their nutritional and medicinal properties; and c) dissemination of knowledge is necessary for ex situ conservation, domestication and enhancement of these wild edible tubers

• français

  L’étude a pour objet la conservation et l’utilisation des tubercules comestibles sauvages (Dioscorea spp.) du «  Jeypore tract », dans l’État d’Orissa, en Inde. Les données ont été collectées auprès de trois communautés tribales résidant dans 15 villages, en s’appuyant sur un questionnaire pré-structuré, des visites conjointes en forêt, des discussions de groupe ciblées et des études de marché. On a observé que neuf espèces de tubercules contribuent à l’alimentation domestique tant pendant les périodes où les aliments sont normalement disponibles que pendant les périodes de pénurie. Ils contribuent également à l’amélioration des revenus des ménages.La collecte, la préparation et la commercialisation des tubercules sont des activités spécifiquement liées au sexe et à l’âge.L’étude montre que la surexploitation due à l’accroissement de la population et à la réduction du couvert forestier est l’une des principales menaces pour les tubercules sauvages.Les observations montrent que : a) la prise de conscience collective et la gestion fondée sur la communauté constituent une bonne approche pour la conservation ; b) l’analyse phytochimique des tubercules est une approche permettant de connaître leurs propriétés nutritionnelles et médicinales  ; et c) la diffusion des connaissances est nécessaire pour une conservation ex situ, la domestication et l’amélioration de ces tubercules comestibles sauvages