Gestión de la calidad ISO 9001 en almazaras del sur de España.

• Maza, María T. ^[1] ; Sepúlveda, Wílmer S. ^[2] ; Campo, Carlos E. ^[1] ; Berga, Alberto M. ^[3]
  1. [1] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
  2. [2] Universidad Santo Tomás

     Universidad Santo Tomás

     Santiago, Chile

     
  3. [3] AMB Consultans

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• Localización: Lebret, ISSN-e 2357-5468, ISSN 2145-5996, Nº. 1, 2009, págs. 117-130
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El objetivo del presente trabajo es valorar las relaciones entre: i) el grado de cumplimiento de la norma ISO 9001 con el tamaño de la empresa y, ii) los diversos apartados de la misma, en un conjunto de almazaras ubicadas en el sur de España. La información empleada proviene de una muestra conformada por 30 almazaras ubicadas en Andalucía, que eran susceptibles de certificación. Para el análisis de la información se emplearon métodos estadísticos multivariantes. Los resultados sugieren la existencia de una fuerte relación entre el grado de cumplimiento de la norma ISO 9001 con el tamaño de las almazaras, en el sentido que las empresas más grandes eran las más susceptibles de certificación. Asimismo, se encontró una estrecha relación entre el grado de cumplimiento de diversos capítulos de la norma.

  • English

    The aim of this study is to assess the relationship between: i) the degree of compliance of ISO 9001 with the company size, and ii) the various sections of the same, a set of mills in southern Spain. The information used came from a sample composed of 30 mills in Andalusia, which were capable of certification. To measure the relationship between the degree of compliance with the rule with the size of the company and its sections, we employed a factor analysis and cluster analysis, respectively. The results suggest the existence of a relationship between the degree of compliance with the size of mills, and a close relationship between chapters and measurement resources, accountability of management and product realization.