An innovative method of fine comminution of meat raw material - An alternative to a long-standing tradition

• Autores: Andrey B. Lisitsyn, A.A. Semenova, A.N. Zakharov, B.R. Kapovsky, T.G. Kuznetsova
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 2, 2017, págs. 60-64
• Idioma: inglés
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