La importancia del ácido tánico en nuestros días

• Alberto Pineda Santaella ^[1] ; Guillermo Ureña Bailén ^[1]
  1. [1] Universidad Pablo de Olavide

     Universidad Pablo de Olavide

     Sevilla, España

     
• Localización: MoleQla: revista de Ciencias de la Universidad Pablo de Olavide, ISSN-e 2173-0903, Nº. 25, 2017
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Ejemplar
• Resumen

  • El ácido tánico es solo un ejemplo del gran potencial que pueden ofrecer los metabolitos vegetales secundarios en diversas aplicaciones multidisciplinares. Se ha postulado como un agente antioxidante muy beneficioso con numerosas aplicaciones industriales y medicinales. Sin embargo, en altas concentraciones puede causar graves perjuicios en el organismo inducidos por importantes daños oxidativos, incluso llegando a provocar la muerte. En este artículo se pretende resaltar las bondades de esta molécula y las posibilidades actuales de incluirla en terapias antitumorales.