Reseña de: Zapatero, Mariana, Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura.

• Ana María Rivera Medina ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Madrid, España

     
• Localización: Espacio, tiempo y forma. Serie III, Historia medieval, ISSN 0214-9745, Nº 30, 2017, págs. 619-621
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Alimentación y abastecimiento de carne: el caso castellano durante la Baja Edad Media : mercado, consumo y cultura

    Mariana Zapatero

    Compobell, 2015. ISBN 978-84-944757-2-6

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• Resumen

  • Zapatero, Mariana, Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura. Murcia, Colección: Biblioteca del CEM, 2, Compobell, 2015, 249 pp. isbn: 978-84-944757-2-6.