Use of by-products of tropical fruits for feeding sheep in the brazil Semiarid

• Barreto, H. F. M. ^[1] ; Lima, P. O. ^[1] ; Souza, C. M. S. ^[2] ; Moura, A. A. C. ^[1] ; Alencar, R. D. ^[2] ; Chagas, F. P. T. ^[2]
  1. [1] Departamento de Ciências Animais. Universidade Federal Rural do Semiárido. Mossoró, RN. Brasil.
  2. [2] Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia. Rio Grande do Norte. Câmpus Apodi. Apodi, RN. Brasil.
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 63, Nº. 0, 2014, págs. 117-131
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Uso de coprodutos de frutas tropicais na alimentação de ovinos no Semiárido do Brasil
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • português

    Os resíduos agroindustriais, coprodutos, podem servir para amenizar a falta de alimento para ovinos na região Nordeste e somam mais de 290 milhões de toneladas, representando perda de biomassa e de nutrientes, além de ser potencialmente poluidor de solos e corpos hídricos. O Brasil é o terceiro maior país produtor de frutas do mundo e o primeiro na produção de frutas tropicais, com 47 % das frutas consumidas in natura e 57 % processadas, cujo resíduo pode chegar a 50 % da biomassa original. A região Nordeste apresenta condições favoráveis para a fruticultura, possuindo mais de 30 pólos de produção que juntos produziram 11 297 984 toneladas de frutas, o que corresponde a mais de 55 % da produção das principais frutas tropicais do território brasileiro, com potencial de geração de 5 787 884 toneladas de coprodutos. As frutas estudadas foram o abacaxi, melão, caju, goiaba, mamão e maracujá que, de maneira geral representam fontes alimentares para os ovinos, apesar de terem restrições em proporção da dieta e que são diferentes para cada fruta. O processo de agroindustrialização de frutas no Brasil, devido aos mercados mais exigentes, tende a gerar coprodutos com menos variação na sua composição química, o que é benéfico ao setor pecuário devido à qualidade do coproduto gerado.

  • English

    The agro-industrial residues, co-products, can serve to mitigate the lack of food for sheep in the Northeast and total more than 290 million tonnes, representing loss of biomass and nutrients, besides being potentially polluting soil and water bodies. Brazil is the third largest producer of fruits in the world and the first in the production of tropical fruit, with 47 % of fruit consumed fresh and 57 % processed waste which can reach 50 % of the original biomass. The Northeast region has favorable conditions for fruit growing, having more than 30 production centers that together produced 11 297 984 tonnes of fruit, which represents over 55% of the production of the main tropical fruit of the Brazilian territory, with the potential of generating 5787 884 tons of by-products. The fruits were studied pineapple, melon, cashew, guava, papaya and passion fruit that generally represent food sources for sheep, despite restrictions on the proportion of the diet and are different for each fruit. The process of agro-industrialization of fruit in Brazil, due to the most demanding markets, tends to generate byproducts with less variation in their chemical composition, which is beneficial to the livestock sector due to the quality of the byproduct generated.