Resumen de Aprendiendo con todos los sentidos en la clase EFE

Eva Díaz Gutiérrez, María del Carmen Suñén Bernal

• español

  Resumen: En esta experiencia práctica queremos compartir nuestra propuesta para trabajar diferentes aspectos del mundo de los negocios desde un enfoque holístico que apele a la emoción y al uso de los sentidos y que respete los diferentes estilos de aprendizaje. Nuestro objetivo más importante es ofrecer al estudiantado la oportunidad de vivir, practicar y procesar nuevos conocimientos relacionándolos con sus experiencias y conocimientos previos. Por otra parte, aspiramos también a que nuestros estudiantes reflexionen en este proceso sobre su propio aprendizaje y la forma en la que les resulta más fácil acceder a la nueva información y hacerla memorable.

  Nuestra experiencia educativa, que tiene por título Productos, parte de los principios del aprendizaje basado en proyectos (ABP) y el aprendizaje multisensorial y propone un viaje por el mundo del chocolate. En el camino, los estudiantes tendrán la posibilidad de investigar sobre su historia y su proceso de producción industrial y, por supuesto, podrán degustarlo siguiendo los mismos pasos que los catadores profesionales.

  Palabras clave: aprendizaje basado en proyectos, aprendizaje multisensorial, estilos de aprendizaje.

• English

  Learning with all senses in EFE class Abstract: In this workshop we would like to share a proposal to handle a variety of aspects of the Spanish Business World that aims to connect emotions and senses within the class and that respects different learning styles at the same time.Our main goal is to give students the chance to experience, practise and process new knowledge by connecting it with previous concepts and experiences using the Project-based Learning method as well as the Multisensorial Approach. We also aspire to make them reflect about their own learning process and different techniques in order to access to new information more easily and to make it memorable.

  Productos is the title of the learning unit we use as a thematic frame for an educational experience that takes students on a journey into the world of chocolate.

  With this lesson plan, they will investigate about its history and its industrial production process and they will have the opportunity to enjoy the final product during a professional tasting.

  Keywords: Project-basedlearning, multisensorial learning, learning style.