Diversification des procédés et maintien de la typicité: l' exemple des AOC

• Autores: P. Ribéreau-Gayon
• Localización: Symposium international La vigne et le vin : les enjeux por demain : perspectives interdisciplinaires : 30-31 mai 1990, Montpellier., 1990, págs. 279-283
• Idioma: francés
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