Francisco Martínez Montiño, cocinero de los Austrias, el gran Vatel español: Unas breves notas sobre su oficio y más que posible galleguidad

• Autores: Salvador Fernández de la Cigoña Fraga
• Localización: Glaucopis: Boletín del Instituto de Estudios Vigueses, ISSN 2254-9749, Nº. 15, 2010, págs. 79-90
• Idioma: español
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