La tecnología de elaboración de vino como factor determinante de diseño constructivo de bodegas

• Mercedes Díaz del Río ^[1]
  1. [1] Universidad de La Rioja

     Universidad de La Rioja

     Logroño, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 482, 2017, págs. 20-24
• Idioma: español
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