Resumen de Evaluación del efecto de una intervención en el estado nutricional de pacientes hospitalizados

Isabel Miguel Montoya, Rafael Manuel Ortí Lucas, Esperanza Ferrer Ferrándiz, David Martín Baena, A. Raimunda Montejano Lozoya

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  Fundamento y objetivos Comparar el estado nutricional de una población de pacientes hospitalizados distribuidos en 2 grupos diferentes, tanto al ingreso como al alta hospitalaria y evaluar la influencia de la alteración nutricional en la estancia hospitalaria.

  Material y métodos Estudio cuasiexperimental formado por 2 grupos de pacientes (N=581): un grupo de intervención (n=303), en el que las enfermeras responsables recibieron formación específica en metodología de cuidados y otro de control (n=278), en el que las enfermeras siguieron su dinámica habitual. Cada grupo estaba compuesto por 2 unidades de cuidados con pacientes tanto de especialidades médicas como quirúrgicas. Criterios de inclusión: pacientes ingresados en las unidades elegidas con una estancia mínima de 5 días. La selección de la muestra se realizó de manera prospectiva y consecutivamente tras realizar la acción formativa.

  Resultados De los 581 pacientes estudiados, el 49,4% eran mujeres y el 50,6% hombres, con una edad media de 68,29 (DT 16,23) años. En el grupo intervención, la odds ratio (OR) asociada a un buen estado nutricional se multiplicaba por 1,7 veces (OR=1,67) respecto al grupo control en la primera evaluación y por 1,4 veces (OR=1,43) al alta. La estancia media en días resultó mayor en el grupo control (13,71, DT 10,19) que en el grupo intervención (10,89, DT 7,49) (p<0,001).

  Conclusión La intervención basada en metodología sistematizada en las unidades intervenidas resultó positiva. Los pacientes ingresados en ellas presentaron una menor alteración nutricional y una menor estancia hospitalaria que los ingresados en las unidades control.

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  Background and objectives To compare the nutritional status of a population of hospitalized patients, divided into 2 different groups, both at admission and hospital discharge, and to assess the influence of nutritional alteration during the hospital stay.

  Material and methods Quasi-experimental study comprising 2 groups of patients (N=581); an intervention group (n=303), in which nurses received specific training on managing care methodology, and a control group (n=278), in which nurses continued their usual dynamics. Each group was made up of 2 care units with patients from both surgical and medical specialties. Inclusion criteria: patients admitted to the selected units with a minimum stay of 5 days. The sample selection was performed prospectively and consecutively after implementing the training.

  Results Of the 581 patients studied, 49.4% were women and 50.6% were men. Mean patient age was 68.29 (SD 16.23) years. In the intervention group, the odds ratio (OR) associated with good nutritional status was multiplied by 1.7 (OR=1.67) compared to the control group in the first evaluation and by 1.4 times (OR=1.43) at hospital discharge. The average stay in days was higher in the control group (13.71, SD 10.19) than in the intervention group (10.89, SD 7.49) (P<.001).

  Conclusion The systematic methodology-based intervention in the chosen units was positive. Patients admitted to the intervention units had a lower nutritional alteration and a shorter hospital stay than those admitted to the control units.