Prova di induzione della fermentazione malolattica mediante inoculo diretto di conture di Oenococcus oeni ceppo EQ54 (1STEP E MBR): relazione sugli esperimenti effettuati nella vendemmia 1997

• Autores: L. Conterno, A. Gandini
• Localización: The management of malolactic fermentation and quality of wine, 1998, págs. 33-36
• Idioma: francés
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