Experiencia sobre el espárrago de Huétor-Tajar y el jamón de Trev¿Òelez

• Autores: Juan-Antonio Espejo, Gabriel Martín
• Localización: III Encuentros Europeos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas : (25 y 26 de Marzo de 1999) : Salical-Tecnosalical 1999, 1999, ISBN 84-87110-15-0, págs. 71-76
• Idioma: español
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