E. coli enterohemorrágico (ECEH) es uno de los patógenos transmitidos por alimentos más importantes de los últimos años. El ganado , especialmente el bovino, así como otros ruminantes, son su principal reservorio. Se transmite fundamentalmente a través de la ingesta de alimentos contaminados y con menor frecuencia del agua contaminada, o por contacto directo entre personas o con animales.
E. coli enterohemorráxico (ECEH) é un dos patóxenos transmitidos por alimentos máis importantes dos últimos anos. O gando, especialmente o bovino, así coma outros ruminantes, son o seu principal reservatario. Transmítese fundamentalmente a través da inxesta de alimentos contaminados e con menor frecuencia da auga contaminada, ou por contacto directo entre persoas ou con animais.
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