Rapid testing of microbial surface contamination on veal carcasses using ATP bioluminiscence

• Autores: E. Zwartkruis, G. Bettray, T. Wilke
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 2, 1999, págs. 23-25
• Idioma: inglés
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