Tendencias recientes en el consumo de alimentos y su incidencia en la industria alimentaria

• Autores: Ernest Reig Martínez
• Localización: Economía española, cultura y sociedad : homenaje a Juan Velarde Fuertes ofrecido por la Universidad Complutense / coord. por José Luis García Delgado, José María Serrano Sanz, Vol. 1, 1992, ISBN 84-7754-102-7, págs. 711-726
• Idioma: español
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