El alimento de Manila: Un acercamiento a los niveles de mercantilización de la economía filipina durante la época colonial temprana

• Autores: Luis Alonso Álvarez
• Localización: Doctor Jordi Nadal : [homentge]: la industrializació i el desenvolupament econòmic d' Espanya / coord. por Miquel Gutiérrez i Poch; Albert Carreras i Odriozola (ed. lit.), Pere Pascual i Domènech (ed. lit.), David Sven Reher Sullivan (ed. lit.), Carles Sudrià (ed. lit.), Jordi Nadal Oller (hom.), Vol. 1, 1999, ISBN 84-475-2126-5, págs. 95-106
• Idioma: español
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