Prevalencia de riesgo nutricional en un hospital de segundo nivel en el Estado de México

• Jaimes Alpízar, Emigdio ^[3] ; Zúñiga Torres, María Guadalupe ^[1] ; Medina García, Ariana ^[3] ; Reyes Barretero, Diana Yolanda ^[2] ; Cruz Castillo, Andrea Bibiana ^[2]
  1. [1] Centro Universitario de Ixtlahuaca

     Centro Universitario de Ixtlahuaca

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma del Estado de México

     Universidad Autónoma del Estado de México

     México

     
  3. [3] Nutrición Clínica. Hospital General de Tejupilco del Instituto de Salud del Estado de México. México

  Mostrar afiliaciones +
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 36, Nº. 4, 2016, págs. 111-116
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Prevalence of nutritional risk in a hospital of second level in the Mexico State
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Introduccion: La desnutrición es una causa frecuente de morbimortalidad y uno de los principales problemas de salud en el mundo, sin embargo esta situación se ve mayormente reflejada en pacientes hospitalizados. La prevalencia de desnutrición al ingreso hospitalario afecta aproximadamente al 40-45 % de los pacientes. Objetivo: Determinar el riesgo nutricional a través del Nutritional Risk Screening 2002 (NRS 2002) en los pacientes hospitalizados del Hospital General de Tejupilco del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM). Material y metodos: Estudio descriptivo, observacional, transversal; donde se seleccionaron pacientes que ingresaron al Hospital General de Tejupilco ISEM, a los cuales se les aplico el NRS 2002 y se evaluó el riesgo nutricional por cada patología. Los datos se analizaron mediante medidas de tendencia central por el programa SPSS, así como análisis bivariado por correlaciones, exacta de Fischer, chi2, y t de Student. Resultados: En el estudio se encontró una prevalencia de desnutrición del 40.8% de la población, siendo en su mayoría del género femenino. Las principales enfermedades que presentaron riesgo nutricional fueron Traumatismo Cráneo Encefálico con un 100% de los pacientes, Insuficiencia Renal con un 82.4% y Sangrado de Tubo Digestivo con un 70%. Discusión: El índice de masa corporal, la edad y el diagnóstico de ingreso son factores estadísticamente significativos para el riesgo nutricional. Conclusiones: La desnutrición hospitalaria sigue estando presente en nuestro país, ya que en este estudio se documentó una alta prevalencia. Es importante la detección oportuna del riesgo nutricional en el paciente hospitalizado, para poder brindar una terapia nutricional adecuada a fin de reducir la morbimortalidad.

  • English

    Introduction: Malnutrition is a frequent cause of mortality and one of the principal health problems of the world. However, it is primarily reflected in hospitalized patients. The prevalence of malnutrition upon entry into the hospital affects approximately between 40 to 45 % of patients. Objective: Determining nutritional risk by using the Nutritional Risk Screening 2002 (NRS 2002) in hospitalized patients of the Hospital General Tejupilco of Health Institute of Mexico State (ISEM). Material and methods: Descriptive observation and cross-study where patients were selected from ISEM, and they were administered the NRS 2002 and the nutritional risk of each patient was studied. The results were analyzed by using means of central tendency with the SPSS program, including bivariate analysis and correlations (Fischer, chi2 and t). Results: The study found a prevalence of malnutrition of 40 .8% in the population and the majority was the female sex. The principal illnesses in which risk of malnutrition was found include inter-cranial trauma with 100% of patients, kidney failure with 82.4 % of patients and gastrointestinal bleeding with 70% of patients. Discussion: The body mass index, age and diagnosis of income are statistically significant risk for nutritional factors. Conclusions: Hospital malnutrition continues to be presented in our country, as this study indicates a high rate of presence. Early detection of nutritional risk is vital in hospitalized patients in order to deliver appropriate nutritional therapy to lower mortality rates.