Effect of fruit ripeness and method of fruit drying on the extractability of avocado oil with hexane and supercritical carbon dioxide

• Autores: Mathilda E Mostert, Ben M Botha, Lourens M Du Plessis, Kwaku G Duodu
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 15, 2007, págs. 2880-2885
• Idioma: inglés
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