In vitro degradation of forage chicory (Cichorium intybus L.) by endopoly- galacturonase

• Autores: Xuezhao Sun, Simone O Hoskin, Ian G Andrew, Keith N Joblin, P. J. Harris
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 15, 2007, págs. 2860-2867
• Idioma: inglés
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