Enzymatic synthesis of myristoyl disaccharides and their surface activity

• Autores: Junkui Piao, Koji Takase, Shuji Adachi
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 9, 2007, págs. 1743-1747
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)