Manipulation of fatty acid composition of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets with flaxseed oil

• Autores: Nilson Evelázio de Souza, Makoto Matsushita, Cláudio Celestino de Oliveira, Maria Regina Bueno Franco, Jesuí Vergílio Visentainer
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 9, 2007, págs. 1677-1681
• Idioma: inglés
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